Le poste alimentation reste un poste important pour un grand nombre d’entre nous. Les tentations sont multiples. Pas un magazine qui ne propose des recettes délicieuses mais chères à réaliser. Pas une émission de télé où des chefs ou apprentis-chefs ne vous mettent l’eau à la bouche avec des plats qui nécessitent les cuisines du Ritz.
Pour économiser sur l’alimentation, il faut se prendre la main et organiser les menus du mois. Première étape, réfléchir aux plats. Deuxième étape, faire les courses. Les grandes surfaces ne sont pas forcément la solution. Les circuits courts, notamment, pour les fruits et légumes sont une bonne alternative. Troisième étape, se coller en cuisine. La famille peut aider ; ça peut même être l’occasion de se retrouver autour d’une activité. Quatrième étape, mettre dans des barquettes et congeler. L’anticipation a permis à Marie de ramener son budget course de 900 euros à 570 euros pour 5.
Alors, cahier-crayon et c’est parti pour la 1ère étape !